由於本人工務繁忙1 及身體不適,本博及 MacGrass 幾近荒廢一星期。新聞都沒機會看,統計書也少讀。故此沒有甚麼可發表。
本人特此以 Xanga mode 寫文一篇,證明我仍未死去。

  1. 因為要忙於學業及畢業論文 []

婚禮革命

我想到婚宴應該就現時世界情況而改變的細節

  1. 改用電子請帖,年長或沒有電腦的可改用電話或當面邀請。減少使用紙張及印刷包裝材料。餅卡可於參加婚宴時索取。
  2. 停止食用深海魚類及魚翅1 ,這個之前已經講過。因為深海捕漁破壞海床,部份魚類又因為濫捕而滅種。應改食淡水魚,因為養淡水魚理論上是可永續的經營。香港養魚業對環境的破壞比其他農業為少,實在應該支持。
  3. 減少現有飲宴食物份量,因為幾乎 100% 吃不了全部,造成浪費食物。目標是減少每個菜的份量至現時平均的 70% ,但不減少菜的碟數。由其是通常放在最尾的雞、伊麵、飯、紅豆沙,應該大量減少。原因是一餐飯如果一次過上八個菜,你會吃多了,飽而不知。但是當菜是一個一個的上,再加上婚宴各式大龍鳳如敬酒、玩新娘,整頓飯的時間拉長了,你會更易有飽肚感,因為食物開始消化,血糖開始慢慢升高,強化神經飽足訊號。不要忘記不少人是用拉長食飯時間來減肥。
  4. 飲宴食物亦以肉類及醣類佔大多數,應該增加菜蔬的份量。上文指最尾的菜如雞、伊麵、飯,應增加菜蔬成份。如炸子雞2 可改為菜膽沙鍋雲吞雞;伊麵和飯,可改為排骨上海菜飯。之前的燒豬、熱葷及蒸魚還吃不夠肉了嗎?
  5. 飲宴飲酒過量亦是問題,如新郎哥不慣飲太多,突然飲太多身體出急性反應;又或酒後駕駛問題。當然喜興場合完全不飲酒又有點那過。我建議不提供烈酒,只提供啤酒。啤酒飲得多,要屙很多尿,會大量減少酒精吸收量。當作 Oktoberfest 那樣搞。

當然,這些意見我想不少新人都會想到。奉行這些改革,會減低新人辦婚宴的支出。但想到還想到,沒有太多人會實行。因為婚宴有傳統,而這些傳統是要跟足,很多人不想與上一代撐。辦婚宴亦要有體面,進行以上改革會給人寒酸的感覺。我認為只是了解進行改革的原因,傳統是可以慢慢改變的。
我亦想做個調查,問問大家,請排行以上幾點接受程度,由最不能接受排起。

  1. 魚翅本身是無味的,吃下的只是用上湯餵的味道,其口感實在與粉絲或大菜榚類似,此它更彈牙的食材實在太多。魚翅的營養價值也很低。它如此的貴,純因為鯊魚少、而且難捉。食魚翅只是一種身份象徵。 []
  2. 婚宴食炸子雞,取其「當紅」意義而已。但其實炸子雞做法繁複,鹽及香料醃雞一晚,炸完要用醋及麥芽糖混汁不停淋炸雞身「上皮」,再要風乾一晚讓雞身乾淨而且雞皮吸收麥芽糖香味。可惜的是這個菜在飲宴,通常只會吃一兩件就送到垃圾箱去。 []

李白小時很懶惰

話說李白小時很懶惰,天天不願去上課,街上看見老婆婆,拿著鐵杵慢慢磨。李白心裡很驚奇,走上前去問仔細。她說要磨一根針。李白聽了不相信 ,鐵棒粗壯針兒小,一輩子也磨不了。她說只要有恆心,鐵杵定能磨成針。
李白聽了很急屎,廁門題了一首詩,由於當時年紀少,作左無人知道了。

[咪]暮[你]山[亂]舟[當],
[低]無[班]霞[改]清[我]。
[能]年[撚]落[名]分[傻],
[啦]水[樣]漾[著]卻[咩]。

押寶

quake_epicenters_1963-98.png
世界地震分佈圖(來源:太空總署)

政府有一億,有以下研究要資助。假定政府只能資助一個研究,你認為應該資助那一個?

a. 地震預測研究
b. 抗震建築研究

地震預測研究,像預測那一件潮流物品不再流行的東 Touch 、一本便利。抗震建築研究,像找出物品永遠新潮之道,對抗消費者多變、潮流轉變太快。適應潮流,順天而行。1 2
N 年前 diaryland 年代就曾經用地震比喻潮流3

事過景遷,科技在向前,玩的東西沒變。變的只是科技,又是抗震能力的問題。早前看過一篇文,指出一些科技,沒有經過時代的興替,到今時今日需求量仍然很高。

Analog Watch

Dot Matrix Printer

Typewriters

Broadcast Radio

Pagers

Reel-to-Reel Tape

Vacuum Tubes

Fax Machines

Mainframe

Fortran

這些都是一個抗震力高的科技。而真真正正抗震力最高的是你自己,而不是科技。

  1. 早幾日看 Pearl Report 訪問近期大紅的港大地理學者陳龍生教授,他指出科學近乎放棄地震預測研究,他用的字眼,是「科學面對預測天災之戰已經輸了。」故此科學家將研究重點轉向抗震建築研究。書到用時方恨少,我讀中學時不太喜歡地理,上地理堂和同學談話被老師罰企出班房外。現在地理知識,可能比食鹽多過我食米的長者還少。也許是 division of labour 。世上沒有甚麼都會的人。 []
  2. 最近又見到一個說法,是地震局說地震不能預測,但地震局卻能預測餘震。這是 short term prediction 和 long term prediction 的問題。 Long Term 永遠只能估到趨勢,而不是實在情況。例如天文台可就這幾天收集的天氣數據預測未來一星期的天氣。但他不能用這幾天收集的數據預測明年今日的天氣。就算預測得到,準確度都成疑。要是科學例子難明,就用股票市場作例子吧。一樣。預測,永遠是估 short term 比估 long term 易。估餘震,是大地震的 conditional probability 。有大地震有餘震,都好易估。正如今天下豪雨,明天都可能下雨的機會相當高。而長遠來說,天氣一定會轉晴。這個預測,無需科學,但相當 make sense. []
  3. 希望這個時候回帶不會被人覺得在發死人財。 []